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シカ肉特産品開発講座に行ってきました~。
シカ肉特産品開発講座

多可町にはシカがいっぱいいまして、あらゆるところにシカ柵が張り巡らされ、シカが囲まれているのか、人間が囲まれているのか、よくわからない状況です。
多可町ではそれを特産品に利用できないかということをやっていまして、今回の講座もその一環です。

うまそうなシカ肉料理がずらり!
うまそう

シカは鉄分が多く、低脂肪、高タンパクのヘルシー食材だそうです。
今回食べた料理も、ほとんどニオイも気にならず、正直全然いけました!
僕のお気に入りは、牛丼風の鹿丼!ぜひお試しを!


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2009.10.21 


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