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徳畑まで、こっそりどぶろくの作り方を聞いてきました。
doburoku

お話を聞いてきただけなんですが、どぶろくは人によって作り方が結構違うので、これが正解というのはないらしいです。

おじさま曰く「おかゆさん作って、麹と混ぜたらええねや~」ということでした。

う~ん、ざっくり!

あとは図書館行って自分で勉強せぃ!とのこと。大事なことですね。

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2010.02.15 


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